2022年白酒行业分析报告(2023年白酒行业趋势分析)

发酵工程白酒工业的发展现状

1、经过前期深度调整以及消费升级推动，分化发展成为2016年以来白酒行业的总体特征，落后产能持续出清，白酒行业整体产量持续减少。

2、在白酒行业“去产能”的发展背景下，数据显示，2015年以来，我国折65度的商品量白酒产量呈现逐年下降的趋势。

3、2016-2021年，我国白酒(折65度，商品量)的销量也呈现逐年下降的趋势，2016年实现13071万千升的销量；2018年，销量已下降至8565万千升，同比下降243%；2019年，销量下降至7553万千升，同比下降16%。

白酒业今后会呈现怎样的发展趋势

1、清香型白酒持续增长，初步形成消费金字塔，呈现出高端，中档，低端互融共进的局面。未来国资进入白酒企业的现象会越来越多，地方政府的政策红利会在名优白酒上陆续释放。

2、截止到2023年3月，白酒行业呈现“合并”格局。随着竞争加剧，市场出现两级分化，许多中小白酒企业为了自保，主动寻求资本运作，也有一些开始和大企业合并，抱团取暖。

3、年均递增3%；实现利润2000亿元，比“十三五”末增长30%，年均递增5%。

4、2016-2021年，我国白酒行业规模以上企业销售收入总体上呈先下降再上升的趋势。

白酒行业分析

白酒行业规上企业销售收入突破6000亿元 2016-2021年，我国白酒行业规模以上企业销售收入总体上呈先下降再上升的趋势。

目前，四川省白酒行业销售收入占比达到了419%，在白酒行业居于绝对领先的地位。其次是贵州和山东，销售收入占比分别达到170%和89%。因此，目前来看，白酒的销售大省集中于四川、贵州和山东省。

2019年，白酒行业加速推进供给侧结构性改革，随着去产能和调结构的逐步深化，行业总体呈现产出规模稳中有降、产出效益逐步提升的新特征，全国规模以上白酒企业实现销售收入56182亿元，同比增长74%。

高端白酒在白酒行业市占率不高 白酒市场主要产品按照不同价格档次，分为高端型、次高端型、中端型和低端型四种。高端白酒(含超高端)价格带为800元以上；次高端白酒的价格在300-800元；中低端白酒的价格带在300元以下。

白酒行业是食品消费行业中非常重要的一个细分行业。A股市场中共有19家白酒企业(见下图)。 现金为王 现金是一家公司的命脉，拥有丰厚且稳定的现金流量是公司得以持续发展的根本所在。

在比较不同的消费行业时，我们一般从生命周期（市场空间）、生意模式、竞争力（确定性）等几个维度来入手。其中，白酒的属性分析如下：01 生命周期 国内白酒已进入量平价增阶段，表现出消费升级、品牌集中的结构性特点。

贵州白酒产业发展现状

2021年一季度，贵州省白酒产业增加值同比增长29%，累计拉动工业经济增长7个百分点，继续保持强劲发展势头；习酒销售收入增长396%、国台销售收入增长309%、金沙销售收入增长285%、珍酒销售收入增长207%。

从这个公司成立之后，所订立的目标就可以看出，在以后的白酒行业发展当中，白酒的产业化将会逐渐地集中起来，同时要更好地打造目前白酒市场的新型发展模式，摆脱以往的依靠面子工程而不断建立的铺张浪费。

从企业数量来看，白酒消费呈现出向主流品牌、主力产品集中的趋势，白酒产业也向品牌、原产地和文化集中，产业竞争加剧对弱小白酒企业的挤出效应加剧。

基于上述现状分析，我国白酒行业现处于下行阶段，未来发展需谨慎乐观。在行业下行阶段，高端酒消费还有较大提升空间。