餐饮微信群营销方案与技巧,餐饮外卖微信群营销方案

餐饮行业怎么做微信营销呢？

说道餐饮行业的微信营销

楼主必须要做以下几点：

1.申请好自己的微信公众平台

2.选择一款适合餐饮行业使用的微信营销产品，比如微快车就很不错，产品包含针对餐饮行业的解决方案，比如微订餐、微订台等功能

3.策划好相应的活动方案

4.店内做好相应的营销准备，比如店内的无线wifi是一定要准备好，以及店内二维码、x展架、吊旗等相应的吸引用户关注公众平台的内容的摆放位置。

5.剩下的就是活动的执行了

比如二维码摆放完毕，如何去吸引食客关注咱们的公众平台？

通过举行什么营销活动吸引客户再次来店里消费?

客满的时候通过什么微信营销活动吸引客户留在店里等餐？

怎样引导客户在客忙的时候使用微订餐功能来分流服务员的点餐压力？

等等……

这些都是餐饮行业的微信营销中需要注意的。

如何运营好餐饮门店微信群，能给门店带来什么

一、对于餐饮行业的微信群，一般有以下几个特点：

1、群里面的人大部分都是以你的餐饮店为中心点三公里范围内的人群

2、大部分都是去你店里面消费过的，跟你见过的，有一定的信任度的

二、如何运营好一个餐饮行业的微信群呢？

1、平时搞好一些人际关系 找一些大家都有兴趣的话题说,要有主动性

2、平常过个节或者有什么活动之类的可以发一点小红包，不需要太多，活跃一下气氛

3、可以让你的员工也加入到群里面，可以冒充客户跟你互动，干什么都要有托嘛，不然多尴尬

4、经过前面三步以后，基本上就有了一些人跟你比较相熟，或者在群里面互动比较多的人了，而且群也有了一定的人气

5、让客户参与到你的餐饮店管理中来，举个栗子：比如你们有个新菜出品了，可以发到群里面让大家过来品尝或者让大家帮你的菜品取个名字，像类似的活动，进行互动

6、要经常举行一些活动-最好是线下门店的活动，第五点里面的试吃活动，可以试吃完了以后在门店让客户和你们合影，并且发到朋友圈里面去，这样就帮你做了二次宣传

三、可以给门店带来什么呢？

1、可以留下你们的老客户-因为你们在微信群经常互动，所以老客户会第一时间想到你们

2、带来新客户-通过一些活动，让老客户帮你们带来新客户，口碑的传播是十分有效的

建议：你们也可以做一个自己的微信公众号，搭配使用更好！

餐饮营销技巧与方法有哪些？

1、餐饮营销技巧与方法：首先，以顾客为出发点设计技巧和方法。不管是什么规模什么类型的餐饮且有，营销离不开顾客的需求，离不开顾客的消费习惯，做营销活动的时候，要以这一点为核心，进行设计和策划。

2、餐饮营销技巧与方法：做好菜品的定价，设计详细的价格营销方案。价格是人们吃饭买东西最关注的地方之一，对于餐饮行业，营销技巧也有价格方面的，合理有效的菜品价格，会吸引消费者前来消费，还可以利用价格优惠套餐等锁定客户。

3、餐饮营销技巧与方法：服务上面下功夫。好的服务水平会让顾客有回家的感觉，心里面很舒服，吃饭也会香甜很多。餐饮要营销得成功，离不开优质的服务，不管是传菜生还是前台接待，都要做好服务。

4、餐饮营销技巧与方法：借助媒体的宣传和推广。营销的方案再好，也需要宣传出去，也需要推广。这样才会让更多的消费者知道和了解，才能更好地将营销方案落地执行。和媒体合作，联合宣传和推广，效果更好。

5、餐饮营销技巧与方法：保持自己的核心菜品，有独特的优势。营销需要亮点，而自己核心菜品就是亮点，就是别人赶不上自己的地方，有独特之处，有很多的优势，不管是造型上还是口味上，都要有所创新，好的创意会让自己的口碑更响亮。

6、餐饮营销技巧与方法：制造稀缺性。比如自己的招牌菜每一天限额，只提供很少一部分，这样也可以让自己的餐饮打响知名度，当然需要自己的招牌菜真的好吃才行。另外稀缺性还可以为自己的餐饮店带来更多的客流，制造话题度。

餐饮如何做微信营销？

餐饮老板用微信做私域流量，有几个客户能看到你的消息？

很多外卖商家每月固定单量在两三千单左右，就很难有所突破了；也有很多店铺每月收入刚刚够平时的开销。

想要转行也觉得可惜，好不容易做起来的店铺。就像鸡肋，食之无味，弃之可惜。

造成这些问题的主要原因是：

1.客流量趋于饱和，增长困难。

上篇文章我们提到过，做餐饮要专注于"脚下3公里"。在3公里范围内，不论是线上外卖平台，还是线下过路客，总是那么多，增长很慢。外卖商家却倒下一波，又起一波。

2.线上平台流量越来越贵。

一位资深做外卖的朋友说："最开始做外卖，有平台补助，客户量也多。现在除了要给平台佣金20%-25%，还要花15000左右的营销费用，不做门店流水就会下滑30%左右。"

3.不懂得经营老客户。

做外卖经营老客户是比较难的，不能直接接触客户，对客户不了解，只能通过菜品、价格来打动客户。但做餐饮，老客户对店铺的利润贡献占总利润的80%以上。

所以在单量、新客增长困难的情况下，想要有所突破，就要另辟蹊径，2条腿走路。不但仅限于外卖平台，更要关注私域流量的经营，增加老客户的复购。

什么是私域流量？

打个比方，外卖平台是一条河，客户是鱼，河里的鱼谁都可以抓，而把鱼抓到自家池塘，形成不限时间、频次，可以直接抓的鱼群，就叫私域流量，池塘就是私域流量池。

对于餐饮行业来说，私域流量池大多用的是微信。今天主要围绕微信朋友圈和社群，来讲解如何做好微信营销，经营好老客户。

一、如何将客户转化到微信？

将客户导入微信的方式主要有3种：小卡片、菜单栏二维码、短信。

小卡片的方法就是在外卖包装里放置小卡片，写上联系方式和微信二维码，通过好评截图添加微信领取红包。

利用好菜单栏，把微信二维码设置成上架商品。

短信的形式，就是在已知客户信息的情况下，推送短信消息引导客户添加微信。

二、如何做好"社群+朋友圈"？

关于如何做好社群和朋友圈的话题，讨论的人也很多，方法也很多，例如：如何设置人设、昵称、头像等。今天就不做讨论了，主要聊一聊老板们一直关心但未解决的问题——客户老是屏蔽我。

很多老板的朋友圈和社群，80%都会被客户屏蔽，甚至被拉黑，为什么会这样呢？

因为大部分广告营销内容，容易激起人的一种典型厌烦感受，从而产生心理抗拒。

心理抗拒指一个人感受到自己的控制、选择权被不合理剥夺时，内心产生的抗拒、抵触心理。

例如我们用视频软件是为了看电视剧，但前面60秒广告，又不得不看下去。视频软件屏蔽广告需要付钱的，但在微信屏蔽广告是0成本，所以被屏蔽的概率也是很大。

做微信营销目的就是要获取利润，广告不能避免，如何降低被屏蔽的概率呢？

方法就是要降低客户对微信广告的抗拒心理，这里有2个。

1.降低客户的目标阻碍

客户刷朋友圈原本是为了了解其他人的动态，突然刷到一条广告，就会很容易感到厌烦，因为阻碍了他当前场景想要做的事情。

例如每当你用手机玩王者荣耀，或者微信聊天的时候，经常会收到各种APP的消息提醒。只有2个办法，卸载、关闭消息提醒。

对于老板们来说，该怎么解决？很多老板会说广告要做得走心，体现出自己的价值。

其实不然，这是一个很大的误区。最好的做法是，让你的广告更加像客户在当前场景下本身要完成的任务，从而降低阻碍。

例如下面图片中的2个朋友圈，哪个更容易让人接受？

当然是第二个，第一个没有价值吗？只看图片的话，新鲜的食材给人的感觉也是想吃，但配上"电话联系起来"，就会让人抗拒。

第二个就很像一个朋友的动态，配上自己店内的菜品的话，也不会显得突兀，完全融入客户当前刷朋友圈的场景中。

2.提前告知有广告

现在人们厌烦微商的原因，是永远不确定他下一条消息或动态是不是还是广告。正是这种不确定性，导致一个人觉得"控制感丧失"。

一个人面临更加确定的事时，就没那么容易感到"控制感丧失"，也就没那么抗拒了。

例如上面提到视频软件的广告，开头60秒的广告和中间突然的15秒广告，你更能接受哪一个？

两者相比，对大部分人而言，开头60秒广告似乎更能让人接受。

疫情的影响下，逼得越来越多的餐饮人成为了自己最讨厌的微商。如果一个新菜品推出，我们特别想发个广告推广一下，我们该怎么办呢？

不如直接告知要打广告，更能让人接受。例如下图的2个例子，可作参考，一个直接说明打个广告，一个提前说明下面是广告，这就给了客户心理准备。

朋友圈也是如此，直接了当，"很不好意思，疫情逼得好久没客户了，迫不得已打个广告，店内新品推出，限时免费品尝"。这就OK了。

所有的营销动作都可以遵循这个原则，降低客户心理抗拒。具体操作方法也有很多，我上面只是举个例子，大家要举一反三。

三、"线上+线下"活动转化

1.活动转化

不定时在群内发布活动，可以是抽奖活动，也可以是朋友圈点赞。例如下图"咸鱼店"在群内发3个红包，手气最佳者烤鱼立减一斤。红包金额不大，大部分是1分、2分。

在群内做活动发红包的好处是，提醒屏蔽群消息的客户，及时关注活动，因为红包消息仍可以在被屏蔽的情况下提醒好友。不仅可以增加了客户的活跃度，也对店内产品进行了宣传。

2.引导客户进店消费

微信营销尽可能的是引导客户进店消费，因为外卖平台的高佣金也是成本。进店消费有两大好处：拉近客户与餐厅的距离、提升店内附加消费。

例如麦当劳小程序发送的优惠券，都是要到实体店进行兑换。这样，一来能够增加品牌效应，二来进店消费的客户除了使用优惠券兑换相应产品外，都会另外再点其他商品。

我们在群内发布活动或者赠送优惠券的时候，要说明到店使用，并且告知客户活动时间，这样给客户一种紧促感。

四、最后总结

本文讲了微信营销的2个重点方向：朋友圈和社群。外卖商家想要更好的发展下去，就要不断开辟新途径。现在不是说赚钱太难了，而是会赚钱的人多了。就需要我们更精细化的做好经营，

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