糖葫芦Python代码(用python画糖葫芦)

冰糖葫芦外面那个白色颗粒的叫什么

说的那个是糖稀，是用白糖做的，具体方法如下：

先将白砂糖放到锅中，再加入干净的清水，加水量以浸透白糖为宜。然后一边加温一边搅拌，待锅内糖液全部沸腾，就停止搅拌，继续小火加温。到锅内有劈啪响声后，用筷子蘸少许糖液放入冷水中冷却，冷却后，用牙咬一下，如果粘牙，需继续加热；如果不粘牙，有吃水果糖的感觉，证明火候恰到好处。此时可把预先穿好的山楂串放放糖锅中，滚一圈粘满糖液，拿出放在抹上食用植物油的木板上，用力摔一下，这样做出糖葫芦有一个明显的大糖片，很美观。在冷却五分钟后，即可取下。

糖稀除了用白糖之外，红薯和大米各自分开也是能做的，口感不一样。红薯糖稀是用来切米糖的（也可以是芝麻糖、花生糖等，不知道你见过没有，安徽和江浙一带常做给小孩当零食），麦芽糖可以单独

做冰糖葫芦具体怎么熬糖？怎么看？我做的粘牙，有经验的请回答！

冰糖葫芦口感的好坏关键取决于熬糖火候的掌握上，糖熬到最佳状态做出来的冰糖葫芦香甜酥脆、唇齿留香，如熬糖火候不够糖葫芦会粘牙、发硬;如熬糖火候大了吃起来会发苦。糖熬到最佳状态是一个很短的时间段，能掌握这个时间段是做好冰糖葫芦最关键的一个环节。

水和糖是有一定比例的，通常是陈糖每3斤兑水1.5斤，新糖每3斤兑水1.4斤，按这个比例类推。

做之前要把锅仔细的刷洗干净，然后先加入白砂糖，再按每三斤白砂糖兑50---100克的比例加入冰糖，最后加水。加水时，要一边用勺子搅动糖一边加水。熟练之后不必每次称量，通常做法为水刚漫过糖即可。加完水再开火熬糖，此时应不断用勺子沿锅底搅动，以防止糖粘锅，至到锅内沸腾时立即停止搅动，然后加入专用添加剂，再用钢丝球蘸水沿锅沿把粘着的糖沫擦干，稍停几分钟后用勺子把颜色较深的浮沫捞出来，此时完全停止操作，注意观察糖的火候。

糖刚熬开的时候跟水开的时候一样，只是在锅中间的地方冒较大的浪头，一直把糖熬到锅里的气泡比较均匀了就说明水分快要熬干了，待到糖稍微变黄，且能闻到一股特殊的香味，说明糖已经熬好了。对于初学者在熬糖至最后阶段应多次进行试糖，方法是用竹签在锅里蘸一点糖，把糖滴入凉水中，如能听到轻微的爆裂声，即说明糖已经熬好了。或者用竹签蘸糖以后迅速在清水中搅拌几下，待糖凉后放入口中咬一下，若响声清脆且不粘牙了，亦说明糖已熬好，此时应迅速把火调到最小，现在就可以开始冰糖葫芦制作中最后一道工序了：蘸糖。

记住，手法要快且要注意安全小心烫伤。先蘸外粘类的接着蘸水果类、夹心类、综合类，最后撒入芝麻开火搅拌，待糖变稀薄，且芝麻在糖里分布均匀时即可蘸原味山楂类的了。

注意：在蘸糖过程中，如糖温度降低变稠时可不时开火烘烤一下，切记不可过度加温以防敖糖过火，口感发苦。

形容冰糖葫芦好吃的词语有哪些？

形容冰糖葫芦好吃的词语有口齿留香 、垂涎三尺 、望眼欲穿 、食指大动

【成语】： 垂涎三尺

【拼音】： chuí xián sān chǐ

【解释】： 涎：口水。口水挂下三尺长。形容极其贪婪的样子。也形容非常眼热。

【出处】： 唐·柳宗元《三戒》：“临江之人，略得麋麂，畜之。入门，群犬垂涎，扬尾皆来。”

【举例造句】： 这个孩子看见人家吃这些东西，总是馋得垂涎三尺。 ★叶君健《自由》十三

【拼音代码】： cxsc

【近义词】：?垂涎欲滴、馋涎欲滴

【反义词】：?不屑一顾、视如敝屣

【歇后语】： 饿狗啃骨头；猪八戒见了白骨精

【灯谜】： 猪八戒见了白骨精

【用法】： 作谓语、定语；形容见了别人东西眼红

【英文】： drool with envy

扬州的批发市场在哪里？

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