新手怎么开便利店(新手怎么开便利店书籍)

新手怎么开一家便利店

新手开便利店

1、要选择好门店选址，便利店选址迹芹尽可能选择显眼，容易被看到，人流多的地方。

2、办理营业执照等相关证件，让自己的便利店合法化。

3、进行门店装修，这里主要指货架，收银台，收银硬件、软件系统，摄像监控，门头装修、超市布局等姿启毕。

便利店的兴起缘于超市的大型化与郊外化，超市的变化体现在距离、时间、商品、服务等诸多方面:如远离购物者的居住区，需驾车前往;卖场面积巨大，品种繁多的商品消耗了购旁腔物者大量的时间和精力;

结账时还要忍受"大排长龙"等候之苦，以上种种使得那些想购买少量商品或满足即刻所需的购物者深感不便。于是人们需要一种能够满足便利店购买需求的小超市来填补空白。

怎样开一家便利店？

自己开一家便利店的流程如下：

1、店铺选址：做为便利店是否盈利的全局性因素，开店选址的必要性就不用多讲了，事先调研消消答毁费者群体以及消费者喜好，把握消费水平和人流量数据，才可以更好的决定具体位置。

2、办理证件：开门店办理证件是必须做的事。店铺选址完毕后，就需要开始办理证件，比如营业执照、食品行业商品流通的企业许可证书等等，保证证件的完备，防止产生不必要的麻烦。

3、门店装修。

4、合理的货品布局合理可以提升销售总额，而根举旦据收银机系统数据还可以分析哪儿的货品更便于售出、哪些货品融为一体更好卖、哪些货品现环节处于积压货状况务必尽快处理掉、哪些货品销量太好早就没供应了务必购进等相拿备关内容。

5、新开的门店多多少少有味儿，多放绿色植物、保持空气流通，让门店能够以良好的环境开店，还可以开展开业活动。

开一家便利店需要准备什么

工商行政管理办理：

开一个便利店需要营业执照、管理费用、烟草专卖、卫生许可等，这些都是需要前期办理的，可以咨询当地行政管理部门。

卖场布局、陈列规划：

一个好的便利店他的卖场区域的布局要很合理，方便顾客选购才是，才能让顾客感到便利。

布局中首要的是商品陈列的设计，这需要结合顾客的心理与需求，不断调整。

门店装修、设备选购：

开一个便利店的门店装修，包含店内装修(结合布局)、墙体装饰、店招指示、门店招牌、店面墙体修饰等。设备选购包含：冰箱风柜冷柜、货架、POS机、微波炉、热水壶等。

商品选择和采购：

这点正困就是要求能及时的采购，要将产品的空缺得到填补，商品分类确信、商品品项确信，供应商洽谈，订货采购，POS软件选择、POS系统架设、基本数据和商品信息录入等。

人员安排：

人员岗位和数量确信、工作时间和班次安排等。

扩展资料：

商品陈列摆放的小技巧：

一、通透照明重基础

由于便利店面积有限，而商品的种类和数量会越来越多。所以，陈列商品时，一定要考虑到便利店的通透感和照明情况，让顾客赏心悦目，方便购物。

一般来说，大件物品不能陈列在窗户和出入口处，照明灯下的货架不堆放大件物品。

二、易看易选是原则

很多顾客在便利店购物时都很赶时间，所以一定要让顾客易看易选。醒目明确的导购指示标志是很有必要的。如便利店热销的水、饮料、纸巾等物品应该放在出入口处，方便顾客进店即可购买，这也将大大减少便利店内的空间压力。新品、畅销品、促销活动商品要多排面陈列，有POP标识。

三、主题鲜明有特色

便利店商品陈列要突出地区和季节特色。激清辩在季节上，要随时令体现出特色。

如夏季就要为牛奶，果汁，饮料，水，冰激凌等止渴商品给出较多商品陈列空间。冬季则应该将冷冻食品，明缺汤圆，速冻水饺(云吞)等冬季热销商品放在便利店焦点区域。

四、摆放位置重细节

商品陈列架上中下三端物品陈列要有层次。

上端摆放轻、小商品、精美商品和商品模具，可以更好的吸引顾客。中端摆放热销商品和高价位商品等，以方便顾客购买和及时补货。下端摆放大重件商品、折扣商品，可以有意想不到的销售效果。另外，物品应该摆放在货架的外缘，并保持货架货品的充足，让顾客获得一种视觉冲击和充实感。有价位梯度的商品要按价格顺序依次摆放，方便顾客从性价比上做出购买判断。

五、经常整理勤更新

商品要及时整理补货，过期商品要及时清除。临近过期的商品应放在货架外缘，或及时处理。便利店的SKU数在2500-3000个左右。并且每家店的货架的台数也是有限的，可以说是寸土寸金。只有滞销品及时的排除，才有位置陈列新品、畅销品，提高销售额。随时保持货架一尘不染，让顾客在轻松整洁的环境里愉快消费。

六、抓住心理是关键

对于有关联的商品，如牙刷和牙膏，洗发水和沐浴露，应该尽量放在一起，以便顾客在购买一种商品时想起购买关联的商品。

女性用品货架一定要关联陈列。化妆品、卫生用品、生理用品、轻小服饰、牙膏牙刷等杂货类商品。并且女性购买这些商品冲动性消费比较高，日本便利店都是陈列在门口一进门的位置，让顾客一进店就能够看到这些与其他便利店的差异化商品。另外，在保持商品独立美感的前提下，可以摆放艺术造型，使各种商品巧妙布局，达到整体美的艺术效果，从而对消费者产生强大的吸引力。

开便利店的具体流程是什么？

开便利店不同于超市，也不同于精品店，在社区的一隅、街角，巴掌大小的便利店是最贴近生活的场所。超市带来了第一波消费观念革命，而无处不在的便利店又带来了第二波的消费观念革命，“Getwhatyouforget”（买到你在超市忘记买的东西。

开便利店流程

1：选址，调查市场潜在的客源，认真做好分析。

2：租房，最好能签5年以上，可大大降低装修硬件等期初投入成本。30~50平米的便利店投资目前的水平大约是20~25左右万元，现在便利店的平均毛利大概在20%左右（加上熟食25%左右），你可以根据你的费用计算收支平衡点。有一个简单的算法，就是你的日销额若小于你的月房租，那就无法赢利了。

3：买硬件设施,布置自己的便利店.一般30平米的便利店要需3名雇判坦员轮班，一般小城市都是自己经营,不需要雇佣员工的,也是为了节省成本。

4：办理烟草、卫生、工商等手续。烟草手需现在不好办下来，但必须有，因为烟草的销售占小商超的销售额相当大的比例。托关系拿下来吧，呵呵。

5：装修一般都很简单，主要是铺下地板。刷下墙，保持室内干净明亮就好了。装修时最薯做好在通道上方距地面高3米左右用紧线螺丝拉几道铁线，可以掘手桐用来悬挂灯具，数据线，监控线，导购牌和POP等。

6：便利店设备，货架，冷藏柜，收银台等一系列设备采购

7：开业，并根据实际销售调整货源。

如何开一家便利店 开店技巧

1、小区便利店的位置

性价比最高的就是在小区附近开个便利店了。

2、选好位置，就要和房东谈租金

有的一年一签，有的三年一签。有的租金不变，有的逐年递增。押金的话，有的付一压一，有的付三压一，这些内容合同上写清楚。还要打听下，附近有没有可能会新开超市？附近会有拆迁吗？附近会开发商业区等等。因为这些会导致附近居民数量的变化。

3、怎么装修店面

如果你找连锁品牌的话，那他们会提供专业装修服务。以你个人耐氏经验，找装修公司，其实意义并不大，因为费用差不多，你还不懂。比如：门头怎么做吸引人？货架怎样摆放才合理？门店有什么主题吸引顾客，人流动向怎么设计？这些细节，会影响你的生意的。最好找连锁品牌，让他们帮你设计装吵圆修，他们的装修门店比较多，采购硬件的价格比你自己去找要便宜很多。

4、进货，办证

（1）在装修的时候，就可以开始采购货品了，产品种类一定要多，饮料、生活用品、烘焙零食、粮油、日用百货，最好去其他便利店看看，大概了解下他们卖什么。什么产品卖得好。你可以联系供应商或者在门店贴个广告、拉个横幅（本店正在装修中，敬请期待），这样既可以招人，又可以让供应商的渠道人员看到，他们自然会主动上门联系你，多几家对比。还要问问他们有哪些售后，产品退换等细节。结账的话靠自己谈，月结或者季度结账，或者现金结账，自己选择。

（2）办证的话，就是营业执照和食品流通许可证、烟草专卖许可证、税务登记证，有些区域会要求你办理酒类代理许可证和食盐销售许可证。

5、货架怎么摆？其实就按照产品分类来摆放。大体来说就是饮料区、生活用品区、粮油区、日用百货、水果区摆放。这里有几个注意点：吸引力——货架上产品不能空，升亩塌要充分摆放，凸显气势。方便性——有些产品类别销量比较高，放在顾客容易拿到的位置，分类清晰。顾客先找大类，然后找小类，不要搞混了。价格——做促销活动的时候要把促销信息凸显出来，价格标签要清晰，POP广告在产品附近，这样看到广告就能马上拿到产品。

6、宣传开业

先准备试营业，在这期间不断调整。调整什么？调整产品，看那些卖的快，看货品放置是不是合理，顾客拿起来方便吗？开业就要做一些商品打折，买一赠一，送鸡蛋送饮料的促销活动。附近小区要派发宣传单页。开业当天放音乐，做拱门，花篮、搞个娱乐活动。

开便利店的流程是什么？

流程：

1：选址，并估算所选地址潜在的客源，作可行性分析。选址是可以直接左右你开店成功与否的重要因素。

2：租房，瞎宴签租房合同。起码你不要有试一年看看的想法，最好能签5年以上，可大大降低装修硬件等期初投入成本。70-80平米的便利店投资目前的水平大约是8、9万元，现在便利店的平均毛利是12%左右，你可以根据你的费用计算收支平衡点。有一个简单的算法，就是你的日销额若小于你的月房租，那就无法赢利了。

3：购买收银系统，货架等硬件设备。组织货源。70平米的便利店至少要需3名雇员轮班，开始招聘培训，需每班保持两人同时在岗，（当然以上人员包括老板自己在内）。

4：办理烟草、卫生、工商等手续。烟草手需现在不好办下来，但必须有，因为烟草的销售占小商超的销售额相当大的比例。托关系拿下来吧，呵呵。

5：装修。修一定不要做的太复杂，要简单，干净。主要是墙面和地面，墙面要白，地面要最好采用防滑地砖，容易打扫，灰尘小。照明灯一定要悬挂在通道的上方，不可消神敏安装在货架上方，高度一般在距地面3米左右，一只40W节能灯的照度在8㎡，可根据具体要求设置亮度。装修时最好在通道上方距地面高3米左右用紧线螺丝拉几道铁线，可以用来悬挂灯具，数据线，监控线，导购牌和POP等。

6：货品上架，电脑收银系统录入测试准备。

7：开业，并根据实际销售调整货源。

便利店商圈半径为500米，在方圆500米的范围内至少有3000个商圈人口。商业专家认为，以下地理位置不适合开设便利店（开店就上chyee.com）：

1、徒步5-7分钟到达的顾客不足3000人；拿枝

2、非顾客汇集的交通干道；

3、在马路上无法看到商店；

4、在地下或者是二层以上；

5、无法设立店铺门面和招牌；

6、店铺租金超过一天的销售额。

此外，由于便利店的主要消费群体是定位在30岁以下的学生和上班族（占其顾客总量的80%左右），针对这

一群体易于接受新事物、消费力强劲和追求时尚产品的特点，因此从商品的选择上要注重创新与更新，结合时尚主旋律。

一是家庭主妇，她们在便利店购买在别处忘买的商品

二是三口之家，年轻夫妇会为家庭进行便利性购买

三是独身的青年人，他们是便利商店的主力顾客

四是中小学生，他们是便利商店零食的最大购买者

选择好店址尤为重要，投资便利店，选择合适的店址非常重要，这是便利店成功的最重要的因素。因为便利店的优势在于“便利”，因此很多便利店都是开设在社区和娱乐设施比较集中的地区，使得顾客购物更加方便。

前言：俗话说，好的选址是成功的一半。便利店开店选址的问题可以说是令许多便利店企业头痛的一件大事。而目前众多关于选址的文章基本很少针对便利店这种业态的。很多对于大卖场的商圈的分析方法和细节不适用于便利店。基于此，笔者选择了这个课题，希望能够给各位在便利店从事相关工作的朋友一些启示。当然，商圈其实是动态的，并非总是一成不变，故许多结论也是需要经验的。由于笔者从事相关调研工作时间不算长，如有不对之处，希望批评指正。